100세를 사는 음식생활 10계명 올바른 음식생활은 거의 모든 건강계획 및 질병치료에 가장 기본이 된다. 그 내용은 다양할 수 있으나 염증을 내려주는 음식이어야 한다는 관점에서 건강음식 10계명에 대하여 알아보기로 한다. 염증을 내려주는 방법 중에서 가장 바람직한 길은 염증을 발생시키지 않는 것이다. 그 다음에는 이미 올라가 있는 염증을 내려주려는 방법을 찾아야 할 것이다. 그 방법을 소개 한다. 글 | 이준남 의학박사(재미 의학자) [1계명] 모든 음식은 정도 차이는 있지만 섭취-소화-흡수-동화-신진대사라는 과정을 거치면서 활성산소를 발생시키게 된다. 따라서 소식이 건강에 좋다는 것은 바로 이점을 두고 한 말이다. 소식을 하면 활성산소가 덜 발생하기 때문이다. 활성산소는 염증으로 이어 질 수 있다. [..